Рис Exclusive – рослина з 9000-річною історією
Рис - безцінна сільськогосподарська культура, саме він годує більшу частину населення Землі. Завдяки своїй невибагливості, дешевизні, простоті вирощування та непоганим поживним властивостям він поширився по всьому світу та становить основу раціону для мешканців 200 країн.
Цікаві факти про рис Exclusive
-
Рис - найвологолюбніша рослина на планеті. Він споживає стільки води, що зростає у рукотворних болотах. Їх осушують лише раз на рік під час збирання врожаю. Волога потрібна рису не тільки для зростання, але й захисту: вона оберігає рослини від спекотної спеки та шкідників-бур'янів.
-
Рис вважається найбільш давньою сільськогосподарською культурою в історії людства. Вперше його почали обробляти ще 90 століть тому.
-
Рис є сировиною для різних продуктів. З нього отримують крупу, борошно і навіть пудру. Всі ці продукти використовуються у кулінарії для приготування корисних та смачних страв.
-
Кондитери придумали свій власний рис із повітряною текстурою. Зовні він нагадує знаменитий попкорн.
-
Рис настільки популярний в арабських країнах, що на честь нього навіть вигадали навіть міру ваги. Вона дорівнює одному рисовому зерну.
-
У свій час рису було дуже мало, тому його наявність на столі вважається загальновизнаним символом достатку.
-
Саме тому всіх молодят під час шлюбної церемонії посипають рисом з ніг і до голови.
-
Рис - найкраща їжа для людей, які хочуть позбутися зайвої ваги. Так, у 100 грамах рисової крупи всього 80 ккал.
-
Рис дає роботу 1 мільярд людей. Його також споживає дуже багато жителів нашої планети – понад 800 мільйонів людей щодня.
Використання рису Exclusive у кулінарії
Рис є однією з небагатьох культур, яка підходить для всіх видів кулінарної обробки. Його смажать, варять і печуть. Рис добре поєднується з усіма продуктами: починаючи рибою та закінчуючи морепродуктами. А кожен другий рецепт м'ясних страв містить саме цю крупу. З рису готують гарніри та солодощі, супи та різотто,
горілку та знаменитий плов. Причому для кожної страви потрібний певний сорт рису. Для гарніру – довгозерновий, для каші – круглозерний. А для виготовлення казинаків та молочних сніданків використовують повітряний рис.
Харчова цінність рису на 100 г продукту:
Жири – 7 грам.
Білки – 2 грами,
Вуглеводи – 60 грам
Енергетична цінність - 80 кКал.
