БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА от 2000 грн (ВНИМАНИЕ! С учетом всех скидок)
Мак виглядає вкрай привабливо: його яскраво-червоні квіти видно здалеку, а деякі макові поля настільки великі, що вражають уяву. Але приваблива зовнішність – не головне достоїнство цієї сільськогосподарської культури. Основне багатство маку - дрібне чорне насіння, які ховаються всередині зелених рослинних коробочок. Насіння маку неймовірно популярне: воно відоме в більшості країн світу і застосовується у двох найбільших людських сферах – медицині та кулінарії.
Мак вважається найдавнішою пряністю. Археологи встановили, що люди використовували насіння маку ще за доби неоліту.
Стародавні люди вірили, що у квітах маку зберігаються сни. І згідно з повір'ям, квіти маку росли там, де жили боги сновидінь Морфей та Гіпнос.
Стародавні українці вважали мак виключно цінною сільськогосподарською культурою, тому їли його лише на свята. Так, мак використовувався ними для приготування різдвяного куті, паски і рулету на день Маковея.
Насіння маку також є у весільному пирозі - головному частуванні одруження.
Насіння маку часто використовують для приготування халви, продукт додають у йогурти і кефіри, покращуючи смак молочних напоїв і підвищуючи їхню поживну цінність.
Мак використовують для приготування халви, кефіру та йогурту. Він робить молочні продукти більш поживними та смачними. Молоте насіння маку додають у безліч приправ. Особливо активно їх застосовують для приготування риби, супів та салатів.
Рослинна олія з маку неймовірно поживна – у 100 грамах цього продукту понад 600 ккал. В екваторіальних країнах мак використовують як святковий гарнір. Його подають з відвареною картоплею, обсмаженою в макових зернах.
Вуглеводи - 28 грам,
Жири – 40 грам,
Білки – 18 грам,
Енергетична цінність – 500 ккал.
