Макадамия – повелитель орехов


Что вы представляете, когда слышите слово "орехи"? Наверняка вида ядра грецкого ореха, очищенные от скорлупы и уложенные в красивую тарелку. Но есть еще один орех, который уступает грецкому собрату внешним видом, и при этом на порядок обходит своим вкусом. И имя ему - макадамия. Орехи макадамия выглядят как косточка вишни со вкусом фундука в скорлупе темного цвета. 

Они фигурируют в диете многих звезд и профессиональных спортсменов. Макадамия спасает от головных болей, насыщает тело витаминами и дает энергию для новых свершений. Секретное оружие этого ореха - жирные кислоты без холестерина. Они улучшают состав крови, выводят из организма токсические вещества и нормализуют артериальное давление. Макадамия - один из немногих продуктов, разрешенных диабетикам, которые всю жизнь придерживаются самой строгой диеты.

 

Макадамия – венец кулинарного искусства


У орехов макадамии великолепный вкус, а потому хозяйки с удовольствием используют их в своих рецептах. И в отличие от других орехов, макадамия уместна не только в десертах, но и салатах, гарнирах и первых блюдах.

 

Примеры использования макадамии в кулинарии


Кремовая заправка – десерт, которым вы сможете удивить своих гостей. Для его приготовления понадобится яблочный уксус, масло из оливок, соль, немного шалфея, орехи макадамии и ваши любимые специи. Заправку можно подавать в качестве самостоятельного десерта или дополнения к вашему праздничному столу.

Салат с креветками, манго і макадамии – пикантная закуска для ваших праздников. Для ее приготовления вам понадобятся орехи макадамия, салат радиккьо, немного базилика, тщательно очищенные креветки, несколько зубчиков чеснока, манго, одно авокадо и лимонный сок.

Пай с чёрным шоколадом – оригинальный десерт для легкого перекуса. Он готовится из сливочного масла, куриных яиц, лимона, сыра сорта "Филадельфия", черного 70% шоколада, сливок, пшеничной муки и орехов макадамия.

Салат "Вальдорф" – пикантный гарнир к любому основному блюду. Он готовится из чеснока, сельдерея, огурцов, яблок, грецких орехов и макадамии, салатных листьев и конопляного масла.

Бутерброды с прошутто и макадамией – любимое блюдо итальянцев. Оно готовится из отборной ветчины, ломтей черного хлеба, орехов макадамия, инжира и руколы.

Тарталетки с карамельным соусом – необычный десерт к чаю. Для его приготовления вам понадобится пшеничная мука, немного ванильного сахара, до 100 грамм шоколада, карамель, куриные яйца, сливочное масло и дроблённые орехи макадамия.


Выбирайте любое из блюд, наслаждайтесь их неземным вкусом и получайте удовольствие вместе с Nuts Boom!